2011年6月14日
本日、岡山県産酒を推奨する会の会議で、備中国分寺五重塔のすぐ前にある蔵元、三宅酒造さんへ行って来ました。 ちょっと、遅れていくと酒蔵文化祭の打ち合わせ中でした。 奥にあるのが、お酒の貯蔵タンク（ホーロー）その手前にあるの […]
2011年5月14日
東北で被災された、一部の力のある蔵元さんのお酒は、復興支援ということで、入手が難しくなるほど売れてるようですが、その他の被災された小さな蔵元さんは、売れてないという話を聞きます。また、全国の蔵元でも震災後、以前にまして厳 […]
2011年4月4日
当店のある早島町には早島公園と言う、さくらの名所があります。今年は、全国的に広がってる｢自粛｣により、夜間のライトアップを中止しています。 毎年この時期には、毎晩バーベキューの香りが漂ってるのですが、今年は静かなものです […]
2011年3月27日
この時期、酒造りの現場では、｢甑が倒れた｣とか｢皆造｣と言う言葉が聞かれます。 では、甑（こしき）とは何でしょう？ 一般に私たちが使う蒸篭（せいろ）の大きなもと考えて良いと思います。 下手な絵ですが、こんな感じでお米が蒸 […]
2011年3月10日
ちょっと、EMS（国際郵便）を見てたら、アメリカやカナダ、ニュージーランドは無理そうですが、日本酒を送る事が出来る国もあるのですね。 送料は、高いですが、ご希望があれば、お問合せください。発送可能かお調べいたします。また […]
2011年3月1日
２月２３日 みどり河さんにて蔵元を囲む会を開催しました。 今回のゲストは、大典白菊の蔵元 渡辺秀造社長でした。 ６種類の蔵元自慢の日本酒をみどり河さんの料理とともに、色々な温度で楽しみました。 写真の左上には、籠に入った […]
2011年2月10日
昨日は２月９日、夕食の仕込み中の台所を覗くと 普段、魚中心の我が家には珍しい牛肉が･･･｡ σ(ﾟ∀ﾟ )ｵﾚ ｢今日なにかあった？｣ 母 ｢今日は肉の日だぁ｣ σ(ﾟ∀ﾟ )ｵﾚ ｢あっそう。｣ 嫁 ｢ふーん！｣ σ( […]
2011年1月20日
岡山の蔵元とお酒を飲みませんか！ 岡山県倉敷市茶屋町の｢みどり河｣さんにて 大典白菊蔵元の白菊酒造社長渡辺秀造さんを迎えて 料理に蔵元のお酒と会話を添えて 楽しいひと時を過ごしませんか！ チラシダウンロード（ｐｄｆ）
2011年1月18日
季節限定のにごり酒3品を掲載しました。 ご興味のある方は、ご欄下さい 岡山のにごり酒のページはこちら
2010年12月10日
一昨日、丸本酒造さんから、今朝しぼりの第1回目の絞り日が 確定したとのアナウンスが･･･｡ 【第１回 純米】 ◎発送日 平成２２年１２月１０日（金） ●到着日 平成２２年１２月１１日（土） だそうです。例年に比べ1週間程 […]
