白酒の季節 女の子の健やかな成長を祈っての ひな祭り
白酒の季節 女の子の健やかな成長を祈っての ひな祭り。その ひな祭りに欠かせないのが白酒です。
旭富士の白酒は蔵元がこだわって、石臼で二回も挽き、マイルドで、コクのある白酒に出来上がってます。スプーンですくうと、しっかりとした硬さ（ヨーグルト見たいです）で、飲むというより舐めるに近い食感です。
ひな祭りに女性だけが、こっそり楽しむと、おっしゃる方もいるようで、この甘さは、もち米やお米だけの甘さで、しっかりとした米麹を造る所から、こだわってることがわかります。
※昨年は発酵が進みすっぱく感じられたものや、白酒が漏れるものがあり、大変ご迷惑をお掛け致しました。
岡山では、と言うより田舎ではところにより、旧雛（４月）に、お祝いを行うところがあります。当店でも、少しだけ取り置きをしております。ご希望がございましたら、品切れになる前にお申し付けください。
| ジャンル： | リキュール |
| アルコール分： | 8％ |
| エキス分： | 21％ |
| 原材料： | 米・米麹・もち米・醸造用アルコール |
| 容量： | 360ｍｌ |
※期間限定数量限定・店舗でも販売してるため、品切れ時にはご容赦ください。
※ひな祭りの3月3日の前日お届けする為には、関東・九州は前日発送、それ以外は、前々日発送となります。（山間部等は余分に1日掛かります）
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歴史
白酒は、桃の節句（ひな祭り）のお祝いの場に欠かせないものとなっていますが、遥か昔の平安時代にさかのぼるとされています。その前は、一部の上流階級で3月に邪気を払うお神酒として飲まれたとしています。そのご江戸時代には、雛段の菱餅と一緒に供えられ現在に至るとの説です。
保存方法
未開封のものは直射日光や温かいところを避けて保存してください。開封したら、お早めにお飲みください。飲み切れない場合は、冷蔵庫にて保存してください。
分離する（上澄み）場合がありますが、品質に問題は有りませんが、よく混ぜてお飲みください。
常温保存で、1年以上放置すると、こげ茶色に変色し、美味しくなくなります。
含有アルコール
約８％のアルコールを含むアルコール飲料です。お子様の飲用は出来ません。また妊婦の方もご注意下さい。
ご覧のとおりのヨーグルトのような固さです。深いグラス等でおのみになる場合は、ご注意ください。
まれに、糖質の結晶のような食感があります。
当店の扱う白酒
旭富士 手造り 白酒 は、石臼で２度しっかりと挽いた昔ながらの白酒です。一般的にあるさらっとした白酒とは違います。
白酒（しろざけ）は中国の白酒（パイチュウ）や甘酒とは違います。
中国の白酒（パイチュウ）は、中国の穀物を原料とする蒸留酒（焼酎見たいなもの）。
甘酒は、アルコールの含まれてない甘い飲料です。