～吉備路の地酒～ 酔機嫌（よいきげん）
酔機嫌 よいきげん 碧天 醸造元 ヨイキゲン株式会社
岡山県の南西部、吉備路にある酒蔵ヨイキゲン。創業は明治４０年、当時の商標は「富禄正宗」現在は 「醉機嫌（よいきげん）」という商標で地元中心に販売している小さな酒蔵です。
ヨイキゲンが位置する清音村は高梁川が流れ 備中米が多く稔る緑に囲まれた土地です
明治40年に第1回が開催された全国新酒鑑評会。６回には富禄正宗の名前があるように、岡山の水・米・技が全国トップレベルであったことが確認できます。当時は現在の蔵元の位置より西へ6Km程度の倉敷市真備町服部地区で酒を醸していました 。2022年 株式の譲渡によりオーナーが変わったそうです。
ヨイキゲン 純米雄町 碧天（65％）
日本一晴れの日が多い、晴れの国 岡山で収穫された酒造好適米「雄町米」を原料にして醸しています。雄町米の持つ旨味を十分に引き出した純米酒です。しっかりとした酸味があり、燗をしてもいけそうです。雄町米の熟成感を味わうには、新酒よりは冷やおろし時期が宜しいかと思います。
ヨイキゲン 碧天 純米
雄町米純米酒 碧天（へきてん） ヨイキゲン 日本一晴れの日が多い、晴れの国 岡山で収穫された酒造好適米「雄町米」を原料にして醸しています。雄町米の持つ...
続きを読むヨイキゲン 吉備みどり
ヨイキゲン 吉備みどり白甘藷芋（さつまいも）の突然変異である翠皇（すいおう）。葉や茎を食べる為の品種ですが、芋を焼酎にしてみたら、いい物が出来ました。正式名称：翠皇（すいお...
続きを読むヨイキゲン 土根醸（どこんじょう）
ヨイキゲン 土根醸（どこんじょう） 白甘藷芋（さつまいも）の突然変異である翠王（すいおう）愛称：きびみどり。を使った芋焼酎です。 岡山県総社市の特産品である...
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