大正の鶴　落酒造

明治26年（1893年）岡山県上房郡北房町下呰部　（現）真庭市下呰部（シモアザエ）の地に美味しい豊富な水を求め創業しました。旧北房町は、岡山県の山間部に位置し谷間が町となっています。谷間に流れる旭川の支流備中川には、中国山地のカルスト大地からカルシウムを含む硬水が流れ込んでいます。その伏流水を使い、蔵は自然に囲まれ、まちとは一味違った時間が流れてるのどかな場所で、旨い酒を醸しています。

岡山県産朝日米を100％使用。アルコール度数を調整し飲み続けてても飽きのこない食中酒です。落昇氏が上昇する（Rishing）この酒を醸す、落ちても必ず上昇するネバーギブアップ精神と、縁起が込められたお酒です。

大正の鶴 RISING 1800ml　

(送料別・夏季クール発送)
大正の鶴 RISING 720ml　

(送料別・夏季クール発送)

岡山県産赤磐雄町米を使用し、成させて味がのって来た時期を狙って蔵出ししました。蔵元であり杜氏の落昇氏が語ると話が長くなる思いのこもったお酒です。1回火入れのお酒ですが、ラベルには要冷蔵と記載されてます。夏になると冷蔵庫に入り、クール発送になります。在庫が無くなり次第販売を終了します。

大正の鶴 RISING 雄町 720ml　 (送料別・クール発送)

岡山県真庭市の落酒造が醸す特別純米酒です。なぜ無濾過生原酒なのか、一杯やりながら考えたいですね。
口に含んだときの、心地よい感覚と力強い味わいが楽しめる一品です。
味のあるお酒は、食中酒にピッタリ！飲み飽きしない、BODYのあるお酒で色々な料理とのマッチングを楽しむなら、このお酒です。近年淡麗傾向に振れてます。冷やしてお飲みくださいね。

大正の鶴 特別純米酒 無濾過生原酒720ml　（送料別・クール発送)

岡山県産の朝日米にこだわる、大正の鶴、落酒造が朝日米を75％精米して醸した純米酒です。もちろん無濾過生原酒。ボディーのある味わいをお楽しみください。
お財布にも、やさしい無濾過生原酒の純米酒。おでんや鍋料理にどうぞ。

大正の鶴 純米朝日75％ 無濾過生酒 720ml 送料別・クール発送)

岡山県真庭市：落酒造の甘口のにごり酒です。このにごり酒は火入れ品です。
常温や冷やしてお楽しみください。店主は、冷やして飲むのがおいしいと感じました。冬季は常温発送いたしますが、気温が上がると、クール便にて発送いたします。酒造りのシーズンに仕入れたものを年間を通して販売しています。

大正の鶴 雪小僧（にごり酒）720ml （送料別・夏季クール発送)

※大正の鶴　雪小僧（生）1800ml （送料別)季節限定品の為お問い合わせ下さい。

大正の鶴　ＨＡＣＣＯＳ　2022　特別純米　無濾過生原酒
御前酒蔵元「辻本店」の水を使用して仕込んだ、硬度３２ｐｐｍと１３０ｐｐｍのクロスオーバーによって仕上がった清酒です。従来の「大正の鶴」にはない、円やかさと軽やかさを備えたお酒に仕上がりました。

原料米：朝日米（岡山県産）720ml　

_{蔵元談：「水」という原料の8割をしめるものを交換することによりどのような影響が「大正の鶴」にもたらされるのか大きなチャレンジでしたが、発酵の過程では当初に想定していたよりもしっかりとアルコールを得ることが出来、従来の「大正の鶴」にはないまろやかさ、軽やかさをそなえたお酒に仕上がりました。}