賀茂緑 今朝しぼり

かもみどりの今朝しぼり 

今朝しぼり2024年~2025年(R06BY)

※R06BY R=令和 06=6年 BY=Brewery Year(酒造年度7月1日~です。)


今朝しぼり 即日発送 かもみどり


 平成3年から始まった、かもみどり蔵元丸本酒造の今朝しぼり。当初から蔵元の事情や社会情勢の変化で、販売方法も少しずつ変わっております。変わらないのが、「朝搾ったお酒をその日に発送」です。
 かもみどり今朝しぼりは、朝しぼったばかりのお酒を。宅急便でその日に発送します!無ろ過、直詰め、即日配送ですから、一般的な“しぼりたて”と称される商品とは、風味が一味違います。

  • 年内は第1回のみとなり、純米大吟醸となりました。
  • 年末スペシャル便が無くなりました。
  • 価格設定がすべて送料込みとなりました。複数本ご注文頂いても割引はありません。
  • 当店店主が蔵出し日に蔵元へ取りに行き発送しておりましたが、すべて蔵元から直送となります。
  • のし付け、包装が出来ません。
  • ご注文が当店ショッピングカートからとなります。
  • お支払いが銀行(ゆうちょ)振込のみとなりました。(店頭での申込・決済はOK)

720ml×2本と1.8L ×1本どっちにしようか迷ったら、前者の720ml×2本を選択してください。冷蔵庫にも入るし、友達と分けることもできます。また1か月後に2本目を飲むと違った味わいが楽しめます。

2024年~2025年(R06BY)今朝しぼりの日程

かもみどり 今朝しぼり 第3回目 純米吟醸 雄町60

純米吟醸酒 締切日:令和7年1月30日 搾り日:令和7年2月上旬 価格:5,874円(税込・送料込)

岡山県産の雄町米を使用した純米吟醸です。熟せばうまくなる?の雄町米のお酒のしぼりたてはたまに渋みのあるものがあります。その時のもう一本は熟成させましょう。渋い奴ほど熟成でうまくなるかも…。

第3回 純米吟醸酒 雄町米60 1.8L
第3回 純米吟醸酒 雄町米60 720ml×2 <迷ったらこっちを選んでください>

丸本酒造の今朝しぼり

720ml 2本入りがおすすめです。友達とシェアしたり、一本飲んでもう一本は熟成できるし、すぐ飲まないときは、冷蔵庫に入りやすいし…。

かもみどり 今朝しぼり 第2回 純米吟醸酒 山田錦60

純米吟醸酒 締切日:令和6年12月25日 搾り日:令和7年1月中旬 価格:5,874円(税込・送料込)

丸本酒造の今朝しぼり

第2回 純米吟醸酒 山田錦60 1.8L
第2回 純米吟醸酒 山田錦60 720ml×2本 <迷ったらこっちを選んでください>

かもみどり 今朝しぼり 第1回 純米大吟醸酒 山田錦50

純米大吟醸酒 締切日:令和6年11月29日 搾り日:令和6年12月中旬 価格:6,534円(税込・送料込)

蔵元栽培の山田錦を50%精米して醸した山田錦の純米大吟醸です。


第1回 純米大吟醸酒 山田錦50 1.8L
第1回 純米大吟醸酒 山田錦50 720ml×2本 <迷ったらこっちを選んでください>

丸本酒造の今朝しぼり


 

※今朝しぼりの搾り日は、現在未定です。ご注文頂きましたお客様には、搾り日・発送日が確定しましたら、ご注文頂いたメールアドレスへ、当店よりご連絡いたします。

蔵元でしか飲めなかった今朝しぼり

凍てつくような寒い冬の朝 の出とともに芳香を蔵中に漂わせながら チロチロ滴り落ちる、今が旬の日本酒 『今朝しぼり』は蔵人達も秘かに楽しみにした 早朝樽から搾り出されたばかりの原酒を そのまま瓶詰めして蔵元から直接お客様たくへ直送 翌日には飲んで頂きたいと 冬だけの限定品です。

日本酒は生まれたその日から常に変化をして行きます。止める事もできませんがその時々のいろんな味を醸し出します。その一 番最初をお届けするのが、「賀茂緑の今朝しぼり」。酒蔵でしか味わえなかった、本当のしぼりたてをお楽しみ頂けます。

かもみどり蔵元の丸本酒造は、瓶詰めにもこだわっています。
しぼりたてに近いお酒を楽しんで頂きたい思いから、しぼったばかりのお酒をポンプで瓶詰め機に送るのではなく、タンクの口から、自然に流れるお酒を瓶詰め機に送っています。だから、時間も手間もかかる。一日で瓶詰め出来る数が限定されてくるので、限定予約販売となっています。

賀茂緑 今朝しぼり 限定品

 岡山県で初の登録有形文化財に指定された座敷屋や釜場(酒造施設)など明治中期から昭和初期に建築された建物11棟を所有し、酒造好適米「山田錦」の自家栽培に取り組んでいる元気な蔵元『丸本酒造』どのお酒を飲んでもハズレの無い安定したうまい酒を醸造しています。
秋になると蔵元周辺で蔵元が栽培したお米が収穫されていきます。その後、登録有形文化財にされた蔵の周りから湯気があがり始め、今季の酒造りが始まります。米の収穫の始まる前、酒造りの始まる前からご予約を承り、ご予約を頂いた方のみへお届けする完全限定品です。

日本酒の発酵中の香りは、一般的な日本酒とはかけ離れた爽やかな香りをしており、「今朝しぼり」は、たった今まで発酵していたお酒を詰めているのです。発酵中に発生した炭酸ガスが微量に酒の中 に残り、快い舌ざわりと爽やかな香りが楽しめます。


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かもみどり 今朝しぼり(けさしぼり) 丸本酒造” に対して3件のコメントがあります。

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